Giải đáp: Uống nước sả gừng mỗi ngày có tốt không?

Nước sả gừng hay nước chanh gừng sả từ lâu đã được coi là rất tốt cho hệ thống miễn dịch của cơ thể. Tuy nhiên, việc sử dụng nước này như thế nào và uống nước sả gừng mỗi này có tốt không thì vẫn còn phải lý giải.

Nước sả gừng có thành phần gì?

Nước sả gừng gồm 3 thành phần chính gồm: Chanh, sả và gừng với các đặc tính sau:

Nước sả gừng hay nước chanh gừng sả rất tốt cho hệ thống miễn dịch của cơ thể

Chanh

Là loại quả được đưa vào nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Chanh rất giàu vitamin C, ít calo nên rất hữu ích cho sức khỏe với một số tác dụng như: Giúp tiêu hóa, sát khuẩn, chữa ho, thanh nhiệt,… do hàm lượng vitamin C lớn nên hàm lượng hạn chế. Vào buổi tối, chanh nên hạn chế hoặc pha loãng trong quá trình sử dụng, nhất là đối với người đau dạ dày. 

Sả

Sả là gia vị thực phẩm có vị cay the, thơm, tính ấm. Sả được dùng như một loại thực phẩm bổ sung có tác dụng thanh lọc cơ thể, ấm bụng, chống nôn, khử mùi hôi, giúp cơ thể đổ mồ hôi đào thải độc tố ra ngoài. 

Gừng

Gừng từ lâu đã được sử dụng như một loại thuốc truyền thống để giảm cảm lạnh, chống nôn mửa, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm đau đầu. Tuy nhiên, nên dùng gừng vào buổi sáng và hạn chế dùng vào buổi tối vì có thể gây rối loạn giấc ngủ.

Cách nấu nước sả gừng tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

Sả nhặt bỏ lá xanh, rửa sạch, đập dập và cắt khúc khoảng 2 đốt ngón tay.

Gừng rửa sạch, gọt vỏ, đập dập và cắt thành từng khúc cỡ 1/2 ngón tay.

Chanh rửa sạch, cắt lát mỏng ở giữa để trang trí, quả chanh còn lại vắt lấy nước cốt.

Nước sả gừng gồm 3 thành phần chính gồm: Chanh, sả và gừng

 Nấu nước sả gừng

Bắc nồi lên bếp đổ 2 lít nước sạch vào nồi, vặn nhỏ lửa, đun sôi thì cho sả, gừng, 300g đường phèn, 1/2 thìa cafe muối vào nồi và đun sôi trong 5 phút, tắt bếp.

Để nước sả và gừng nguội khoảng 30 phút, bắc nồi ra, vớt sả và gừng ra, lọc lấy nước cốt gừng-chanh qua rây để loại bỏ cặn. 

Khi nước gừng sả nguội, cho thêm nước cốt chanh (tùy khẩu vị), trộn đều, thêm đá (nếu muốn) và thưởng thức ngay hoặc để tủ lạnh dùng dần. 

Thành phẩm: Nước chanh sả gừng vừa thơm, chua chua ngọt ngọt, uống rất ngon lại còn tăng cường miễn dịch và đẹp da.

Một số lưu ý khi nấu nước sả gừng

Dùng chanh to không hạt để có nhiều nước hơn, hoặc dùng chanh thường nhưng tăng số lượng chanh lên 10%. 

Tùy theo khẩu vị mà có thể tăng giảm độ chua ngọt bằng cách thêm ít đường và chanh. 

Nước sả có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 1 tuần.

Công dụng của nước sả gừng

Để biết được uống nước sả gừng mỗi ngày có tốt không, trước tiên ta cần tìm hiểu loại nước này mang lại những công dụng gì đối với cơ thể. Sau đây là một số công dụng điển hình của nước sả gừng:

Tăng cường hệ miễn dịch

Chanh, sả và gừng là 3 thành phần chính giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể, giúp ngăn ngừa các bệnh như cảm lạnh và cúm. 

Làm đẹp da

Uống nước sả gừng làm đẹp da hiệu quả. Sả là nguyên liệu quan trọng trong ngành mỹ phẩm, giúp làm săn chắc các mô cơ trên da và giảm mụn đáng kể, giúp da mịn màng, rạng rỡ. 

Thanh lọc, giải độc

Uống nước gừng sả giúp loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể như axit uric, đồng thời hỗ trợ hệ tiêu hóa, gan, tụy, thận, bàng quang... 

Hỗ trợ giảm cân

Nước gừng sả chứa ít calo và nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, những chất này . là những thành phần giúp đẩy nhanh quá trình giảm cân. Để quá trình giảm cân có hiệu quả, bạn phải có kỷ luật bằng cách tuân theo một chương trình tập thể dục và ăn kiêng hợp lý. 

Cải thiện tình trạng huyết áp thấp

Sả giúp hỗ trợ tuần hoàn, gừng làm tăng huyết áp đối với người huyết áp thấp. Tuy nhiên, nước gừng sả chanh tuyệt đối không được dùng cho người bị cao huyết áp.

Uống nước sả gừng mỗi ngày có tốt không?

Vậy uống nước sả gừng mỗi ngày có tốt không? Người ta tin rằng nước sả gừng có thể ngăn ngừa và thậm chí điều trị bệnh, bao gồm cả Covid-19. Tuy nhiên, thông tin này thiếu bằng chứng khoa học. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước gừng sả có thể hỗ trợ cản trở hoặc ngăn ngừa hoạt động của một số virus. 

Nước sả gừng chỉ là thức uống hỗ trợ sức khỏe của cơ thể, không nên quá lạm dụng

Nước sả gừng từ trước đến nay được dùng trong đông y chủ yếu để trị cảm, cúm chứ không thể phòng được Covid-19 như chúng ta vẫn hiểu lầm từ trước đến nay. Việc sử dụng loại nước này hàng ngày là không nên, bởi cơ thể phải hấp thụ cùng lúc quá nhiều các chất có trong chanh, sả, gừng, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, điển hình là hệ tiêu hóa của người dùng. Cụ thể, nếu bạn quá lạm dụng sẽ có nguy cơ bị trào ngược dạ dày, thực quản, sinh nhiệt trong người. 

Chúng ta vẫn có thể uống nước sả gừng, nhưng trước khi dùng, tốt nhất nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ để có liều lượng phù hợp với từng người. Nước gừng sả tốt nhất nên dùng vào buổi sáng và chiều, nhất là sau bữa ăn khoảng 30 phút để không gây đau bụng. 

Tóm lại, chúng ta có thể nói rằng nước gừng sả chỉ đơn giản là một thức uống hỗ trợ sức khỏe của cơ thể, không nên quá lạm dụng và được cho là có tác dụng chữa một số bệnh. Mọi người chỉ nên uống điều độ để có sức khỏe tốt.

Ngọc Hà

Nguồn tham khảo: Vinmec.vn